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香草

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 香草(fragrant herb)香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等,是时尚一族追逐的对象。

 直立灌木,高25~60厘米,密被微毛。叶对生,具短柄,卵形或卵状矩圆形,长2~5厘米,先端钝,基部浑圆,边缘有粗锯齿,两面密披灰色短柔毛。聚伞花序,为具柄的花束,多花,长1~1.5厘米;萼钟形,长约2毫米,被微毛,5深裂,裂片披针形;花冠蓝色,管长约4毫米,5裂,有1裂片较大,边缘有睫毛,外面被微毛;雄蕊4,2长2短,伸出;花柱线形,两短裂。蒴果球形,外面被粗毛,分裂为4个凹陷的粟瓣,瓣缘内弯如翅,抱着种子。花期6月。

 主要价值

食用

人们利用芳香植物作为香料,战国时即用之蒸肉,掺饭食和浸酒以增进香味;还可以直接作为蔬菜水果食用,及做天然防腐剂加入到食品中。

美容

从芳香植物提取出精油进行美容护肤,已经形成了巨大的香薰美容业,风行于世界。

景观应用

在园林中可以用一种或几种芳香植物构成一个相对独立的景观,发挥出芳香植物的特色。留园的“闻木樨香轩”就是一个很典型的例子,用的是桂花这个很好的芳香树木,金秋时节,明月当空,桂花满树,芳香四溢,来此轩中,闻香赏月。

其他应用

人们可以充分利用芳香植物挥发出的芳香物质,把它们运用于特定的环境中起到一些特殊功效。如水仙、柠檬、茉莉等植物的挥发性物质有助于减轻大脑疲劳,则可以在办公区有意识地栽植这类植物,有助于提高工作效率。松柏类的芳香物质可以杀死大量细菌,则可以在一些人活动频繁地种植这类芳香花木,如在人群聚散的广场旁等。以改善环境,提高空气质量,还可以利用香味烘托意境、气氛,引导游人等。在公园的安静休息区中种植兰花,其幽香会更衬出公园之静谧,使人们更深地感受到置身世外,远离尘嚣,心旷神怡,更加放松身心。 

加工

综合加工利用欧洲香草除作园林植物、保健蔬菜外,还可加工保健香茶、香囊、香枕、提取香精等多种香味产品。如西洋甘菊加工的保健香茶具有治疗头痛,去除肠气胃胀,增强人体免疫力等功能;百里香、薰衣草和荆芥等加工的香囊香枕失眠症忧郁症等有很好的疗效;大部分欧洲香草均可提取各种香味的天然高档香精,广泛用于食品、纺织、建材、皮革及卷烟等工业,其经济效益惊人。

香草的功效与作用

香草最早发源于墨西哥,古代的中美洲人曾经有广泛种植过香草。在十六世纪的时候,当西班牙的征服者征服了中美洲之后,香草就和巧克力一同被殖民者们传入了欧洲的大陆。在欧洲园艺产业中,欧洲的香草占非常重要的地位,欧洲很多的园艺部门以及香草的爱好者,大多有自己专门的香草植物园,这些人将各种各样的香草植于自己的植物园中,让香草一年四季都散发各种的香气,让人心旷神怡。





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